Quanti mg di licopene ci sono in 100 g di pomodoro?

I pomodori sono una ricca fonte di licopene, un antiossidante che è stato collegato a numerosi benefici per la salute, tra cui la riduzione del rischio di malattie cardiache e cancro. La quantità di licopene nei pomodori può variare a seconda della varietà di pomodoro e delle condizioni di crescita. Tuttavia, in media, 100 grammi di pomodoro contengono circa 2-3 mg di licopene. Ciò significa che un pomodoro di media grandezza (150 grammi) contiene circa 3-4,5 mg di licopene.