Come saltare in padella Snap Peas

I baccelli commestibili di snap piselli forniscono una piacevole scricchiolio e sapore dolce delicato alimenti saltati in padella. Piselli neve e sugar snaps, le varietà più comuni, sono disponibili con o senza una corda fibrosa che corre lungo il baccello. Friggere cuochi i baccelli brevemente a fuoco - diventano un po 'tenero ma non perdono il loro colore o croccantezza. Quando friggere più alimenti, aggiungere i piselli vicino alla fine in modo che non diventano molli.
Hai bisogno
Colander
Skillet
Olio da cucina
Spoon
Bowl
Istruzioni

1. Mettere i piselli a scatto in un colino e sciacquarli sotto acqua fredda.
   

2. Afferrare il gambo del pisello tra il pollice e l'indice. Tenere l'altra estremità del pisello nell'altra mano. Scattare il gambo e tirarla verso l'estremità opposta del pisello, eliminando la stringa. Gli steli delle varietà di pisello Stringless snap off in modo pulito.
   

3. Inserite un cucchiaio di olio da cucina in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto fino a che la superficie dell'olio inizia a brillare.
   
   

4. Aggiungere i piselli all'olio caldo e mescolare continuamente, mantenendo i piselli in un unico strato.
   

5. Cuocere i piselli per 2-3 minuti o fino diventano verde brillante. Rimuovere i piselli dal fuoco e trasferirli in una ciotola in modo da non continuare a cuocere in padella calda.