Un cucchiaio di legno funziona così come qualsiasi altro utensile per mescolare up pasta della pizza. Unire il lievito e acqua tiepida in una terrina; aggiungere un paio di aromi, come l'olio d'oliva, sale e zucchero, e si è pronti ad aggiungere la farina. Mescolare in un po 'di farina per iniziare in modo che assorbe l'acqua e diventa spugnosa. Aggiungere la farina rimanente e mescolate energicamente fino a quando la pasta non venga insieme.
Usare le mani

Una volta che l'impasto della pizza è venuto insieme, versatelo affaccia su una superficie leggermente infarinata . Impastare delicatamente con le mani. Per fare questo, formare l'impasto in una palla; non deve essere perfetto. Mettere i tacchi delle tue mani sulla palla e roccia avanti e indietro. Girare la palla oltre e continuare a impastare fino a quando la pasta è morbida e flessibile e la farina è completamente integrato. A questo punto, è possibile impostare la pasta a lievitare, gettarlo nel congelatore per più tardi o rotolare fuori per fare la pizza.
Il Mattarello

Quando è il momento di stendere la pasta fuori, ci sono due opzioni. Si può rotolare con un mattarello per fare un cerchio di pasta - simile a stendere una crosta, o, si può allungare fuori con le mani. Per fare questo, tirare delicatamente sui bordi esterni, trasformandoli in un cerchio come si tira. Una volta che hanno allungato un po ', mettere le mani sotto il cerchio piatto che hai fatto. Utilizzare le nocche delle mani di continuare allungando la pasta. Assicurati di allungare l'intero pezzo di pasta in modo uniforme, non solo i bordi esterni. Muovi le mani più vicino al centro della pasta, se necessario
Pizza Successo

Non preoccuparti di rovinare.; non puoi. Quindi, fintanto che si utilizza caldo - non calda - acqua, lievito e fresca, pasta della pizza è praticamente sicuro a prova, non importa quale strumento utilizzato per mescolare. Esperimento con la sostituzione metà della farina bianca con farina integrale o aggiungere condimenti saporiti per la pasta, come aglio in polvere o basilico essiccato o rosmarino. Assicurarsi che il forno è caldo - almeno 450 gradi Fahrenheit -. Per una crosta di pizza che è croccante, gommoso e delizioso