farina d'avena è fatta di avena finemente macinati. Acquisto farina di avena nei negozi di alimenti naturali o farla in casa mettendo avena in un mulino o macinatore. Avena tagliare l'acciaio sono la scelta migliore per la farina nelle ricette senza glutine, dal momento che questi avena sono fresati su apparecchiature diverso da quello di frumento e orzo.
Sostituzioni

farina di avena può essere sostituito per la farina di frumento in pasticcini, biscotti, muffin e pane. Utilizzare 1 1/3 tazze di farina d'avena per sostituire ogni tazza di farina di grano in una ricetta. Farina di frumento contiene glutine, che si lega ingredienti della ricetta. Per lo stesso effetto con farina di avena, aggiungere & frac12; cucchiaino di gomma di xantano o gomma di guar per ogni tazza di farina
Biscuit Ricetta

Per i biscotti d'avena di base, seguire questa ricetta

Ingredienti:..

2 tazze di latticello

3 cucchiai.
burro salato

1 & frac12; cucchiaino.
bicarbonato di sodio

1 & frac12; cucchiaino. xantano o gomma di guar

2 & frac12; tazze di farina d'avena

Come arrivare:

Preriscaldate il forno a 350 gradi. Ungere una teglia da forno di grandi dimensioni.

Sbattere il burro, il bicarbonato e xantano /gomma di guar a media velocità fino a ben amalgamati.

Wisk in latticello fino ad ottenere un composto spumoso.

Piegare in farina di avena.