Come mantenere italiano pane fresco per il giorno successivo

pane italiano è notoriamente difficile da mantenere fresco. Il croccante, arioso pagnotta è così delicato, comincia ad andare stantio poche ore dopo viene fuori dal forno. Come il pane si raffredda, i granuli di amido microscopici perdono la loro umidità, rendendolo asciutto, duro e friabile. Tecniche di confezionamento adeguata può prolungare la vita del pane, ma anche che è improbabile il lavoro dopo più di un giorno. È possibile "refresh" stantio italiano, francese o qualunque altra pane croccante riscaldando rapidamente in su. Avvolgere la pagnotta non appena arrivi a casa per rallentare il processo raffermamento il più possibile.
Hai bisogno
Sacchetto di carta
di plastica avvolgere
di alluminio

Istruzioni

1. Mettere il pane in un sacchetto di carta. Sigillare la borsa ruotando l'estremità aperta o piegandolo più volte.
   

2. Coprire il pane insaccato strettamente con pellicola trasparente e conservare a temperatura ambiente.
   

3. avvolgere il pane in foglio di alluminio e infilarlo in preriscaldato 450 gradi Fahrenheit forno per cinque a 10 minuti, a seconda delle dimensioni della pagnotta. Come le manche di pane, si riassorbire alcuni dell'umidità ha perso, parzialmente invertire il processo raffermamento.
   

4. Rimuovi il pane dal forno e lasciare raffreddare mentre ancora avvolti in carta stagnola. Servire il pane subito, dal momento che comincerà ad andare di nuovo stantio abbastanza rapidamente.