Come fare Pangrattato (5 punti)

Pangrattato sono facili da fare a casa, ed è un ottimo modo per utilizzare pane avanzato che potrebbero altrimenti andare stantio. È possibile utilizzare qualsiasi tipo di pane che ti piace, ma croccante o pasta madre pani funzionare particolarmente bene. Il pane deve essere asciutto prima di essere trasformato in briciole, ma questo non significa che dovrebbe essere stantio -. Se si utilizza il pane raffermo, si otterrà pangrattato raffermo
Hai bisogno
Pane, affettato
Spezie, come il rosmarino, il timo o salvia
Robot da cucina
Istruzioni

1. Asportare accuratamente le croste fuori le fette di pane. Tagliare il pane a pezzetti.
   

2. Posizionare i pezzi di pane su un piatto e impostare il piatto, scoperto, su un contatore per diverse ore in modo che il pane può asciugarsi. Se si preferisce, accendere il grill del forno e disporre i pezzi di pane su una teglia da forno; tostare il pane sotto il grill per qualche minuto.
   

3. Mettere i pezzi di pane secco in un robot da cucina. Cospargere le spezie desiderati sul pane.
   

4. Elaborare il pane fino a che non è la consistenza desiderata. Obiettivo per una miscela di briciole fini e grossolani.
   

5. Conservare il pangrattato in casa in un contenitore ermetico in frigorifero o in un sacchetto freezer nel congelatore.