Come fare una Ricetta lievito focaccia

Nessuno vuole riscaldare la cucina per la cottura del pane in estate, rendendo focaccia invece potrebbe appello a molti cuochi. La maggior parte delle ricette focaccia non contengono lievito, ma questo non significa che non si può fare. Esperimento con questa ricetta versatile e ottenere la bontà lievito con una consistenza leggermente gommosa e più gonfio. Pensate al vostro spezie preferite, e non abbiate paura di provare qualcosa di nuovo
. Hai bisogno di
1 tazza di farina integrale
1 tazza di farina bianca
1 tazza di acqua calda del rubinetto
1 cucchiaino. sale
2 cucchiai. zucchero o miele o melassa
2 cucchiai. Olio
1 conf. lievito
Spoon
grande terrina
Grande misurino o ciotola
Rolling pin o tortilla stampa
piastra o padella
Istruzioni

1. Aggiungere 1 tazza di farina bianca e 1 tazza di farina integrale alla ciotola. Aggiungere o 1 confezione o 1 cucchiaio di lievito secco alla farina e 1 cucchiaino di sale (o più, se si preferisce). Se stai usando zucchero piuttosto che il miele o melassa, aggiungere 1 cucchiaio agli altri ingredienti secchi. Mescolare bene per amalgamare tutti gli ingredienti secchi.
   

2. Lavorare 2 cucchiai di olio vegetale nella farina e le spezie con le dita o una forchetta.
   

3. Aggiungere 1 tazza di acqua calda sanitaria per la grande tazza di misurazione o ciotola. Se si utilizza il miele o melassa, piuttosto che lo zucchero, aggiungere 1 cucchiaio di acqua calda e mescolare bene insieme. Versare l'acqua agli ingredienti secchi e mescolate fino ad ottenere una palla morbida che non è troppo appiccicoso (aggiungere altra farina per contrastare la viscosità) e non rigida (aggiungere più olio per contrastare la rigidità). Lasciare riposare l'impasto per 30 minuti o più.
   

4. Dividere l'intero panetto a metà per ottenere due pezzi, poi dividere ogni mezzo a metà per un totale di quattro. Poi dividere ogni quarto in mezzo per un totale di otto palline di pasta.
   

5. appiattire ogni palla di pasta con il mattarello o tortilla premere. Lasciate l'impasto riposare qualche minuto. Preriscaldare il piastra o padella a fuoco medio alto. Cuocere ogni focaccia per pochi minuti su ogni lato fino a macchie marroni appaiono e la metà è fatto. Come gli sbuffi di pane e bolle, appiattirla con spatola, spingendo la bolla d'aria in giro per tutta dentro prima di premere con forza per liberare l'aria.