Come fare Farina di frumento in un frullatore Vita-Mix

frullatori Vita-Mix sono noti per la loro azione potente e la capacità di macinare, succo di frutta e puree alimenti mantenendo le sostanze nutritive dei cibi. Se siete abbastanza fortunati da possedere una o prendere in prestito uno, si può fare il vostro proprio farina di grano per pane fatto in casa in pochi secondi.
Cose che ti serviranno
Un modello frullatore Vita-Mix Super con contenitore lama a secco
1 3/4 tazze (400g) interi chicchi di grano kernel
1 cucchiaino. (6g) sale (opzionale)
attrezzatura adeguata

1. Ci sono molti modelli diversi di macchine Vita-Mix. Per macinare la farina, è necessario utilizzare un modello con il prefisso "Super" (come in Vita-Mix Super 5200). I modelli Super dotati di un contenitore aggiuntivo contenente una lama a secco. Una lama a secco è più spessa e meno tagliente. Se si prova questo metodo con una lama bagnata normale, la vostra farina sarà umido e raggrupparsi in una pasta, secondo le linee guida del produttore Vita-Mix (vedi link in Bibliografia).
   

2. Una volta avete individuato che avete la macchina giusta, si può iniziare. Misura 1 3/4 tazze di interi chicchi di grano e sale nel contenitore. Fissare il coperchio e accendere la macchina "High". Grind per 1 minuto. Se avete bisogno di più farina per la tua ricetta, ripetere il processo con più chicchi di grano. Rettifica più di 2 tazze alla volta ti impedirà di raggiungere la giusta consistenza, in modo da farlo in lotti
   

3. Ora che avete la vostra ingrediente fondamentale:. Farina di frumento fatta in casa, ti bisogno di una buona ricetta. Vita.mix.com ha ricette adattate appositamente per le loro macchine o si può controllare kneadtoknow.com, reciperascal.com o cooksrecipes.com per una grande varietà di pane integrale fatto in casa, rollio e torta ricette (vedi link in Bibliografia).
   
   

4. Conservare correttamente la farina. Conservazione del farina fatta in casa in un contenitore ermetico nel freezer manterrà gli oli si trova naturalmente nella farina di irrancidimento. Questo metodo anche preservare fito-nutrienti del vostro farina.