Qual è la sequenza del buffet?

I buffet sono un ottimo modo per servire un grande gruppo di persone. Sono anche un ottimo modo per mostrare una varietà di piatti.

L'ordine in cui disponi il cibo a buffet può fare una grande differenza nell'esperienza complessiva dei tuoi ospiti. Ecco una sequenza generale del cibo a buffet che è visivamente accattivante e facile da navigare:

1. Antipasti

*Spiedini di frutta e verdura fresca

* Bruschetta

*Mini quiche

* Cursori

* Formaggio e cracker

*Taglieri di carne e formaggi

2. Insalate

* Insalata verde con condimenti vari

*Insalata di pasta

*Insalata di patate

* Insalata di cavolo

* Macedonia

3. Portate principali

* Pollo alla griglia

*Manzo arrosto

* Pesce al forno

*Lasagne vegetariane

* Pasta al sugo alla marinara

4. Lati

* Purè di patate

* Riso

*Verdure al vapore

* Patate arrosto

* Mac e formaggio

5. Dessert

*Torta al cioccolato

* Torta alla vaniglia

* Crostata di frutta

* Brownie

* Biscotti

6. Bevande

* Tè freddo

* Limonata

* Acqua

* Birra

* Vino

*Cocktail

Quando organizzi il tuo buffet, assicurati di posizionare insieme piatti simili. In questo modo sarà più semplice per gli ospiti trovare ciò che stanno cercando.

Dovresti anche posizionare i piatti più apprezzati al centro del tavolo del buffet e quelli meno apprezzati ai lati.

Infine, assicurati di lasciare molto spazio tra i piatti in modo che gli ospiti possano muoversi facilmente attorno al tavolo del buffet.