Quali sono alcuni tipi di latticini?

1. Latte :È il fluido prodotto dalle femmine dei mammiferi.

2. Yogurt :È un prodotto lattiero-caseario ottenuto dalla fermentazione del latte con batteri vivi.

3. Formaggio :È un latticino ottenuto facendo coagulare le proteine ​​del latte (caseina) e separando il siero liquido dalla cagliata solida.

4. Burro :È un latticino ottenuto frullando la panna o il latte finché il grasso non si separa dal latticello liquido.

5. Gelato :È un dessert gelato a base di latticini come panna, latte o yogurt e spesso contiene aromi e dolcificanti.

6. Crema :È la parte del latte ad alto contenuto di grassi che sale in superficie o viene separata mediante centrifugazione.

7. Panna acida :È una crema fermentata dal gusto piccante.

8. Panna montata :È la panna che è stata montata fino a renderla chiara e soffice.

9. Latticello :È il liquido che rimane dopo la zangolatura del burro dal latte.

10. Cagliata :Sono le proteine ​​coagulate (caseina) che si formano quando si acidifica il latte o si aggiunge il caglio.

Questi sono solo alcuni esempi di latticini e sono disponibili molte altre varianti e tipi. I latticini sono un’ottima fonte di proteine, calcio e altri nutrienti essenziali.