A cosa servono i semi di sesamo?

I semi di sesamo sono piccoli semi ricchi di olio coltivati ​​da migliaia di anni. Sono originari dell'India e dell'Africa, ma ora sono coltivati ​​in tutto il mondo. I semi di sesamo vengono utilizzati in una varietà di piatti, inclusi prodotti da forno, fritture e insalate. Possono anche essere usati per preparare il tahini, una popolare pasta di semi di sesamo del Medio Oriente.

I semi di sesamo sono una buona fonte di proteine, fibre e grassi sani. Sono anche una buona fonte di minerali, tra cui calcio, ferro e magnesio. I semi di sesamo sono anche una buona fonte di antiossidanti, che possono aiutare a proteggere il corpo dai danni dei radicali liberi.

Ecco alcuni degli usi più comuni dei semi di sesamo:

* Olio di sesamo: L'olio di sesamo è un olio da cucina popolare ottenuto da semi di sesamo. Ha un sapore di nocciola e un punto di fumo elevato, che lo rende ideale per fritture e altri metodi di cottura ad alta temperatura.

* Semi di sesamo: I semi di sesamo interi possono essere utilizzati per aggiungere sapore e consistenza a una varietà di piatti. Possono essere cosparsi sopra insalate, fritture e prodotti da forno. I semi di sesamo possono essere utilizzati anche per preparare il tahini, una popolare pasta di semi di sesamo del Medio Oriente.

* Burro di semi di sesamo: Il burro di semi di sesamo è una crema spalmabile a base di semi di sesamo macinati. Ha un sapore di nocciola e una consistenza cremosa. Il burro di semi di sesamo può essere utilizzato come salsa per le verdure, spalmato sul pane o aggiunto ai frullati.

* Latte di sesamo: Il latte di sesamo è un latte vegetale ottenuto da semi di sesamo. Ha un sapore leggermente nocciolato e una consistenza cremosa. Il latte di sesamo può essere utilizzato come sostituto del latte vaccino in numerose ricette.

I semi di sesamo sono un ingrediente versatile e nutriente che può essere utilizzato in una varietà di piatti. Sono una buona fonte di proteine, fibre, grassi sani, minerali e antiossidanti.