Come cucinare le uova in ghisa

Un correttamente condito padella in ghisa, a causa delle sue proprietà antiaderenti e persino la cucina, può essere usato per friggere maggior parte degli alimenti, comprese le uova. Usando una padella in ghisa per le uova significa che non sarà necessario il calore alto come si potrebbe in un altro tipo di padella. Entrambe le uova strapazzate e fritte possono essere realizzati in ghisa e la pulizia avviene dopo solo pochi minuti
. Hai bisogno di
ghisa padella
burro o olio
Spatola

Bowl
frusta o forchetta
uova fritte

1. Scaldare la padella in ghisa a fuoco medio fino a quando una goccia d'acqua è rovente in caso di caduta in padella.
   
   

2. Aggiungere 1 cucchiaio. di burro o olio nella padella e agitare intorno per rivestire la superficie.
   

3. Rompere le uova nella padella uno per uno. Lasciare le uova a cuocere fino a raggiungere il grado di cottura desiderato. Utilizzare la spatola per capovolgere le uova sopra, ancora una volta ad uno ad uno, per over-easy o over-duro uova fritte.
   Uova strapazzate
   

   1. Break the numero di uova desiderato in una ciotola.
      

   2. Scramble le uova con una frusta o una forchetta. Una piccola quantità, 1/4 di tazza o meno, di latte, panna o estratto di vaniglia può essere aggiunto alle uova, se desiderato.
      

   3. Scaldare la padella in ghisa a fuoco medio fino a caldo. Aggiungere 1 cucchiaio. di burro o olio e agitare per ricoprire.
      

   4. Versate le uova strapazzate. Lasciare le uova di cominciare a impostare nella padella, e quindi utilizzare la spatola per spostare la porzione crudo al fondo della padella. Utilizzando un semplice movimento raschiatura attraverso le uova servirà allo scopo.
      

   5. Cuocere le uova fino a quando entrambi gialli e bianchi sono cotto.