Come mantenere le mie uova strapazzate calda (4 punti)

Uova strapazzate sono un alimento comune e versatile la colazione. È possibile utilizzare un gran numero di diverse combinazioni di ricette. Tuttavia, uno dei problemi è che le uova strapazzate tendono a raffreddare rapidamente, e alcuni metodi per tenere in caldo infine semplicemente asciugare nel processo. Un doppio-bollire è una buona opzione per evitare entrambi questi risultati indesiderati
. Hai bisogno di
saute pan (per le uova)
salsa pan (per l'acqua)

Istruzioni

1. Riempire la metà casseruola con acqua. La pentola a preparare le uova in dovrebbe andare bene sulla parte superiore della casseruola modo sicuro e completo, in modo da scegliere le dimensioni giuste. Riscaldare l'acqua, portandola ad un buon punto d'ebollizione, ma non troppo veloce.
   

2. Cuocere le uova strapazzate. Avviare le uova quando vedi il tuo casseruola davvero riscaldamento o di iniziare a cuocere a fuoco lento. Con il tempo le uova strapazzate sono pronte, l'acqua dovrebbe essere alla temperatura ideale.
   

3. Mettere la pentola di uova sulla casseruola di acqua bollente. Il vapore dalla padella salsa manterrà la padella calda attraverso umidità applicato direttamente. Se si vuole aumentare l'effetto, coprire le uova con un coperchio. In questo modo, tutto il vapore che lascia le uova rimarrà sotto il coperchio e gocciola giù in loro per ri-assorbimento.
   

4. Conservare le uova caldo solo per un po 'di tempo. Idealmente, si dovrebbe servire uova subito dopo la preparazione. Le uova più stare a fuoco, maggiore è la probabilità che le malattie di origine alimentare come la salmonella diventerà un fattore. Non tenere le uova riscaldano più di un massimo di due ore.