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La maionese contiene albumi o tuorli?
La maionese contiene sia tuorli che albumi. I tuorli d'uovo sono l'ingrediente principale della maionese, fornendo il suo sapore e colore ricchi. Anche gli albumi sono presenti nella maionese, ma in quantità minore rispetto ai tuorli. Aiutano a emulsionare la maionese e a darle una consistenza morbida.
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