Come fai a bollire le uova fresche?

1. Metti le uova in una casseruola o pentola profonda.

2. Copriteli con acqua fredda, assicurandovi che siano completamente sommersi.

3. Metti la pentola a fuoco medio e porta l'acqua a ebollizione.

4. Una volta che l'acqua raggiunge il punto di ebollizione, abbassare la fiamma al minimo e coprire la pentola con un coperchio.

5. Imposta il timer sul tempo di cottura desiderato, a seconda che desideri uova morbide, medie o sode. Ecco una guida generale:

- Alla coque:cuocere per 5-6 minuti per ottenere un tuorlo leggermente liquido.

- Cottura media:cuocere per 7-8 minuti per un tuorlo parzialmente rassodato.

- Sodo:cuocere per circa 10-12 minuti per ottenere un tuorlo completamente rassodato.

6. Trascorso il tempo di cottura, spegnete il fuoco e togliete la pentola dal fuoco.

7. Metti immediatamente le uova cotte in una ciotola di acqua fredda per interrompere il processo di cottura e raffreddarle.

8. Lasciarli raffreddare nell'acqua fredda per qualche minuto prima di sbucciarli e servirli.

Ricorda che i tempi di cottura possono variare a seconda della tua altitudine e delle preferenze personali, quindi è una buona idea iniziare a controllare le uova un po' prima per assicurarti che non cuociano troppo.