Come precook Bacon (6 punti)

Se amate la pancetta per la colazione, ma non hanno tempo per cucinare al mattino, si può precook vostra pancetta e riscaldare rapidamente nel forno a microonde. Pancetta precotto rende una comoda aggiunta alle insalate e panini e si conserva per settimane nel congelatore. Per i piccoli nuclei familiari, dove può essere difficile usare un chilo di pancetta prima che vada male, precottura pancetta evita sprechi. Pancetta di cottura in questo modo rende anche meno di un pasticcio in cucina che frittura sul fornello.
Hai bisogno
Broiler pan
Pinze
Carta assorbente
Chiusura superiore sacchetto di plastica
Istruzioni

1. Disponi cremagliera da carne in padella. Preriscaldare il forno a 425 gradi. Se non si possiede un rack griglia, mettere una rastrelliera da forno su una teglia.
   

2. Disponi pancetta sul rack, separando ogni fetta. Le fette possono toccarsi, ma cercare di non lasciare loro sovrapposizione. Utilizzare due pentole, se necessario.
   

3. Cuocere la pancetta per 5 a 7 minuti. Monitorare la pancetta e rimuoverlo dal forno quando i bordi appena cominciano a marrone.
   

4. Attiva su ogni fetta di pancetta, utilizzando le pinze. Riportare la padella al forno e cuocere per altri 5-7 minuti, o fino a marrone e croccante.
   

5. Scolare pancetta su tovaglioli di carta e giornali. Conservare le fette di pancetta cotta in un sacchetto di zip-top nel congelatore.
   

6. Reheat pancetta nel forno a microonde. Avvolgere fette di pancetta in un tovagliolo di carta e cuocere a piena carica di 10 a 15 secondi per fetta.