Bruschetta è un piatto che inizia con spesse fette di pane casereccio. Il pane è alla griglia in padella o tostate in forno fino a quando è dorato, quindi condita con una serie di accompagnamenti. Tradizionalmente, bruschetta è rifinita con un misto di pomodori a dadini, il basilico, aceto e olio d'oliva, che renderebbe un delizioso piatto il brunch italiano da solo. Tuttavia, l'opzione più dolce è in alto il pane tostato con formaggio ricotta e uno conserve di frutta o bacche a fette. È anche possibile impostare una build-your-own bar bruschetta al brunch con condimenti vari. Permettere alle persone di fare la loro bruschetta come vanno manterrà il pane di ottenere fradicio e risparmiare tempo come si prepara il pasto.
Frittata

Una frittata è un tipo di frittata italiana. Una miscela di uova, formaggio, carne e verdure sono versate in una padella e al forno o alla griglia fino alla creazione è ferma e facilmente tagliati a spicchi. Frittate possono essere fatte con una varietà di ingredienti, tra cui pancetta, asparagi, pomodori, peperoni rossi arrostiti, basilico fresco, parmigiano, mozzarella e formaggio fontina. Frittate sono una grande aggiunta a un menù per il brunch italiano perché sono semplici da preparare e personalizzare.
Breakfast Pasta

colazione in stile Carbonara pasta è un semplice, ma soddisfacente idea il brunch italiano. Per fare la pasta, mettere una porzione di pasta al dente in una ciotola e condirli con un po 'di pancetta sbriciolato, parmigiano, burro e saltate le cipolle e l'aglio. Top la pasta con un uovo over-facile e un po 'di prezzemolo fresco tritato. Quando il commensale taglia nell'uovo, il tuorlo si combina con il burro e il formaggio per fare una salsa. La colazione pasta è un piatto facile da montare in porzioni singole ed è ottimo per un brunch sit-down.
Bellini

No il brunch italiano sarebbe completo senza Bellini. Bellinis sono semplicemente una combinazione di circa due cucchiai. di frutta frullata (tradizionalmente pesche) condito con vino bianco frizzante fresco in un bicchiere flauto. Potete servire Bellini pre-fatto in una brocca o individuali occhiali, o è possibile impostare un make-your-own bar Bellini, con diversi tipi di purea di frutta. Altri buoni tipi di frutta a purea per Bellini includono fragole, lamponi e mirtilli.