Qual è la funzione della vaniglia nei cupcakes?

Esaltatore di sapidità:

- L'estratto di vaniglia esalta e completa gli altri sapori dei tuoi cupcakes, rendendoli più complessi e deliziosi.

Agente unificante :

- Aiuta a fondere insieme gli ingredienti, contribuendo all'esperienza di gusto complessiva.

Caratteristica aromatica:

- Conferisce ai cupcakes un aroma gradevole e caratteristico, rendendoli invitanti e appetitosi.

Dolcificante :

- L'estratto di vaniglia conferisce una leggera dolcezza ai cupcakes, fornendo un profilo aromatico a tutto tondo.

Bilanciare l'amarezza:

- Nel caso dei cupcake al cioccolato o al caffè, l'estratto di vaniglia aiuta a bilanciare eventuali note amare, donando un gusto più armonico.

Gusto simile alla crema pasticcera :

- Alcuni descrivono il sapore apportato dalla vaniglia come una sorta di crema pasticcera.