padelle tubo con lati rettilinei, alti e fondelli smontabili sono spesso chiamato anche angelo alimentari stampi per dolci perché sono stati progettati per questo arioso, stile soffice di torta.

Un pan Bundt è un tipo di padella tubo. Pentole Bundt hanno anche un tubo al centro, ma i lati sono spesso inferiori ea volte hanno scanalature, creste o altri motivi. Padelle Bundt non hanno centri rimovibili.
Funzione

Il tubo al centro permette al calore di penetrare tutti i lati. Ciò è particolarmente importante per le torte che sono densi, perché impedisce il centro venga crudi.
Popolarità

Le prime pentole Bundt prodotti per il pubblico erano sul mercato nel 1950, ma è diventato popolare solo dopo il 1960, quando un buon governo della casa Cookbook aveva un pound cake in copertina. Nel 1966, la popolarità della padella è andato fuori scala quando il tunnel di Fudge Cake è stato finalista nel Pillsbury Bake-Off Contest. Nel 1972, il grande vincitore al concorso Pillsbury, così come 11 migliori vincitori sono stati dolci Bundt. Quell'anno, Pillsbury ha venduto 25 milioni di dollari Bundt miscele di torta.
Considerazioni

La maggior parte delle ricette della torta angelo alimentari richiedono la torta deve essere invertita per il raffreddamento. Alcune pentole tubo hanno i piedi in modo che si può facilmente trasformare il piatto a testa in giù. Se il vostro non ha piedi, è possibile invertire la padella su di una bottiglia a collo stretto.

Se il vostro pan Bundt è scanalata o ha un altro disegno, essere vigili quando ingrassaggio e infarinatura in modo che i doesn torta 't rimanere bloccati in fessure e sfaccettature.
Attenzione

Angel-alimentare teglie e padelle Bundt non sono necessariamente intercambiabili. Torte alimentari Angelo richiedono fianchi alti e il fondo rimovibile. Torta Bundt pastella ha una consistenza più spessa e può fuoriuscire dal fondo amovibile di una torta pan angelo-alimentare.