Come cucinare con un forno olandese

Il forno olandese è uno strumento preferito per camper in tutto il mondo. È possibile stufato, cuocere a fuoco lento, cuocere, arrostire e friggere su un fuoco con un forno olandese. Le parti più delicate della cucina con un forno olandese stanno imparando come controllare il livello di calore e determinare le dimensioni delle porzioni.
Pretrattare Forno Nuovo olandese

1. Preparate il forno. Un forno olandese nuova ghisa dovrà essere pretrattati prima di cucinare con esso la prima volta. Per pretrattare il forno olandese, lavare, asciugamano asciutto e poi lasciare asciugare all'aria mentre preriscaldare il forno di casa a 350 gradi F.
   

2. Posizionare il forno olandese e coperchio sulla griglia centrale del forno. Quando il forno olandese e il coperchio sono caldi al tatto, li togliere dal forno e pulire entrambi i pezzi, fuori e dentro, a fondo con arachidi, di oliva o olio vegetale. Mettere sia in forno e cuocere per un'ora.
   

3. Rimuovi i due pezzi dal forno, pulire a fondo con l'olio nuovo e cuocere ancora per un'ora. Al termine, togliere dal forno e lasciate raffreddare.
   

4. Pulire solo gli interni di entrambi i pezzi con olio. Il forno olandese è ormai guarito e pronto per la conservazione o l'uso.
   Cucinare con il forno olandese
   

   1. Preparare le braci. Avrete bisogno di un numero doppio di carbone come le dimensioni del vostro forno olandese. Se si dispone di un "forno olandese 12, avrete bisogno di 24 a 25 carboni. Forni olandesi profonde richiederanno più braci. Avrete anche bisogno di più carboni nelle giornate ventose o fredde, e se si cucina un maggior volume di cibo. Molte cose influenzerà la quantità di calore delle braci spente, quindi sarà necessario sperimentare per un po '.
      

   2. Disponi brace. Potrai organizzare il carbone in un cerchio sotto il forno di circa 1 /2-inch dal bordo del forno. Carboni posto sulla parte superiore del forno sarà organizzato attraverso e intorno al coperchio, mantenendo i carboni come anche a prescindere possibile in modo da non creare punti caldi.
      

   3. Riempire il forno. Aggiungi tutti gli ingredienti al forno secondo le indicazioni della ricetta. Posizionare il forno sui carboni, posti a sedere il forno come ferma possibile. Coprire il forno con il coperchio e inserire il numero di carboni necessari sul coperchio.
      

   4. Ruotare il forno. La maggior parte dei cibi si richiede di ruotare il forno per evitare i punti caldi e cuocere in modo uniforme. Quando si ruota il forno, togliere il coperchio. Non lo sai dovere rimuovere carboni primo luogo se il coperchio ha un piccolo labbro intorno al bordo per catturare carboni e polvere, e utilizzare la maniglia del forno per ruotare il forno 90 gradi. Utilizzare questo tempo per suscitare il vostro cibo, e controllare per assicurarsi che tutto è cucinare come dovrebbe. Rimettere il coperchio e la brace.