Se il riscaldamento una torta precotto, piuttosto che tentare di cuocere inoltre, il processo è semplice. Preriscaldate il forno a 325 gradi Fahrenheit, coprire la torta con un foglio e metterlo nel forno. Cuocere per sette a nove minuti, o fino a quando la torta raggiunge la temperatura desiderata, sia leggermente riscaldato o fumante. Anche se la pellicola mantiene la torta umida, fare attenzione a non overbake perché i margini diventano duri e gommoso.
Timing

Re-cottura di una torta che non può essere fatto abbastanza in mezzo è difficile e richiede un tempismo perfetto. Posizionamento della torta di nuovo in un forno, mentre è ancora caldo è la chiave di ri-cottura con successo. Controllare che la torta non si è raffreddata prima di metterlo in, altrimenti l'esterno continuerà a cuocere, lasciando il centro non cotta ei bordi croccante e poco appetibili.
Temperatura

Ci sono due modi di ri-preparazione di una torta: mantenere il calore corrente all'interno del forno e cottura per un po 'di più, o spegnere il forno e lasciando che il calore residuo non il resto del lavoro. Se mettete la torta calda di nuovo nel forno caldo, cuocere in intervalli di 5 minuti, fino a quando il controllo uno stuzzicadenti esce pulito. Se la torta flourless è solo leggermente al dente, o si desidera meno umidità nella texture, spegnere il forno e mettere la torta di nuovo. Controllare che ogni 10 minuti con uno stuzzicadenti o premere le dita delicatamente sul centro fino a quando la torta si sente ditta -. fare attenzione a non scottarsi
Alternative

In alternativa alla ri-cottura di una torta underbaked, rimuovere il centro melensa e riempirlo con frutta fresca o gelato. La soluzione creativa consente di posizionare un elegante contorno su ciò che è tipicamente una semplice torta; la trama fitta diventa la piattaforma ideale per gli ingredienti aggiuntivi spruzzato sulla parte superiore.