Così come ci sono una varietà di modi per creare il Christmas pudding, ci sono anche diversi modi per fare le torte di noci data. Tuttavia, al vapore tali torte successo, ci sono alcuni ingredienti chiave che devono essere presenti nella pastella. Farina, uova, lievito in polvere, grasso vegetale, pane grattugiato e zucchero creano la base della struttura della torta. Questi ingredienti mantengono la torta venga appesantito attraverso il processo di vaporizzazione, con il lievito rendendo l'aumento pastella.
Rapporti

Una torta budino richiede tante uova che funzionano come legante per gli ingredienti e aggiungere un sapore ricco al battitore stesso. La ricetta media uno-torta prevede tre grandi uova o quattro quelle medie. La farina è combinato con pangrattato in un rapporto 1 a 1 con il burro. Aggiungere le noci tritate e date in rapporto di due date parti e noci con due parti di accorciamento.
Fumante

Il processo di cottura a vapore Christmas pudding sul fornello è quello che crea la sua consistenza e caratteristiche distinte. Leggermente cappotto un bacino budino con accorciamento, riempirlo con l'impasto preparato e chiudere il coperchio ermeticamente. Inserire il bacino in una grande pentola riempita con un pollice o due di acqua, e coprire la pentola con un coperchio. Impostare il fornello a fuoco medio in modo che l'acqua ribolle. Steam il budino per almeno cinque o sei ore, aggiungendo altra acqua se necessario.
Sauce

Tradizionalmente, finisci una torta di Natale da imbastire con un alto liquori di qualità, come il rum o vodka. Tuttavia, per coloro che vogliono evitare l'infusione alcolica, imbastire la torta con miele o un semplice smalto a base di circa 8 parti di zucchero a velo a una parte di acqua; aggiungere acqua se si desidera una glassa più che cola. Per un tocco sulle salse tradizionali, utilizzare una composta di frutta, invece, pioviggina sulla prima di servire.