Come si congelano gli struffoli?

1. Congelare su una teglia. Formate e friggete i vostri struffoli secondo la ricetta, quindi fateli raffreddare completamente su una superficie ricoperta di canovaccio o su una gratella. Una volta completamente freddi, trasferiteli su una teglia foderata con carta da forno e adagiateli in un unico strato facendo attenzione che non si tocchino tra loro. Metteteli poi in freezer per 30 minuti. Dopo che sono parzialmente congelati, trasferiscili in un contenitore ermetico adatto al congelatore.

2. Blocco flash. Formate e friggete i vostri struffoli secondo la ricetta, quindi fateli raffreddare completamente. Una volta completamente freddi, disponete gli struffoli in un unico strato in un contenitore ermetico che conterrà i biscotti senza schiacciarli o romperli. Riponeteli nel congelatore per qualche ora, o per tutta la notte, finché gli struffoli non saranno completamente congelati (dovrebbero essere completamente congelati).

3. Congelare nello sciroppo. Formate e friggete i vostri struffoli secondo la ricetta, quindi fateli raffreddare completamente su una superficie ricoperta di canovaccio o su una gratella. Una volta completamente freddi, buttare gli struffoli nello sciroppo semplice. Successivamente, scolate l'eventuale sciroppo in eccesso dagli struffoli. Quindi, mettete gli struffoli in un contenitore adatto al congelatore.