Quanto tempo ci vuole per preparare i biscotti con gocce di cioccolato?

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Ingredienti:

- 1 tazza di farina per tutti gli usi

- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio

- 1/2 cucchiaino di sale

- 1/2 tazza (1 panetto) di burro non salato, ammorbidito a temperatura ambiente

- 1/2 tazza di zucchero semolato

- 1/2 tazza di zucchero di canna chiaro confezionato

- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

- 2 uova grandi

- 1 tazza di gocce di cioccolato semidolce

Istruzioni:

1. Preparare il forno. Preriscaldare il forno a 190°C (375°F). Foderare una teglia con carta da forno.

2. Mescolare gli ingredienti secchi. Sbattere insieme la farina, il bicarbonato di sodio e il sale in una ciotola media.

3. Crema il burro e gli zuccheri. Nella ciotola di una planetaria dotata di attacco a foglia, sbattere insieme il burro e lo zucchero semolato a velocità media fino a quando il composto diventa chiaro e soffice, circa 2 minuti. Aggiungere lo zucchero di canna e la vaniglia e sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo, circa 1 minuto in più.

4. Aggiungi le uova. Aggiungete le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta.

5. Aggiungi gli ingredienti secchi. Aggiungere gli ingredienti secchi a quelli bagnati e sbattere a bassa velocità fino a quando non vengono combinati, circa 30 secondi. Non mescolare eccessivamente.

6. Aggiungi le gocce di cioccolato. Aggiungete le gocce di cioccolato con un cucchiaio di legno.

7. Rilascia l'impasto sulla teglia preparata. Usa un cucchiaio per far cadere l'impasto sulla teglia preparata, distanziando i biscotti di circa 2 pollici l'uno dall'altro.

8. Cuocere i biscotti. Cuocere i biscotti nel forno preriscaldato fino a quando i bordi saranno dorati e i centri saranno solidi, circa 10-12 minuti.

9. Lascia raffreddare. Lasciare raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una gratella a raffreddare completamente.

Godere!