Come si fa la crema al burro bianca quando uso il burro, diventa sempre di un colore giallo pallido, ho sentito che l'accorciamento funziona ma non è disponibile nel Regno Unito?

1. Utilizza burro non salato. Il burro salato renderà la vostra crema al burro di colore giallo.

2. Crea il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e soffice. Ciò contribuirà a incorporare aria nella crema al burro, rendendola più leggera.

3. Aggiungi il latte e l'estratto di vaniglia e mescola fino a quando non saranno ben amalgamati. Il latte aiuterà a fluidificare la crema al burro e a facilitarne la stesura. L'estratto di vaniglia aggiungerà sapore.

4. Se vuoi una crema al burro più bianca, puoi aggiungere un po' di colorante alimentare viola. Ciò contribuirà a contrastare il colore giallo del burro.

5. Se non riesci a trovare il grasso, puoi utilizzare il grasso vegetale bianco. Il grasso vegetale bianco è un buon sostituto del grasso e aiuterà a rendere bianca la crema al burro.

Ecco alcuni suggerimenti per preparare la crema al burro bianca:

*Utilizzare burro freddo e zucchero. Il burro freddo aiuterà a evitare che la crema al burro diventi unta, mentre lo zucchero freddo aiuterà a sciogliersi più facilmente.

* Lavorare insieme il burro e lo zucchero per almeno 5 minuti. Ciò contribuirà a incorporare aria nella crema al burro, rendendola più leggera.

* Aggiungere lentamente il latte e l'estratto di vaniglia. Aggiungerli lentamente aiuterà a evitare che la crema al burro si cagli.

* Se vuoi una crema al burro più bianca, puoi aggiungere un po' di colorante alimentare viola. Ciò contribuirà a contrastare il colore giallo del burro.

* Se non riuscite a trovare il burro, potete utilizzare del grasso vegetale bianco. Il grasso vegetale bianco è un buon sostituto del grasso e aiuterà a rendere bianca la crema al burro.

La crema al burro bianca è una glassa versatile che può essere utilizzata su una varietà di dessert, come torte, cupcake e biscotti. È anche un'ottima scelta per realizzare fiori glassati e altri elementi decorativi.