Per quanto tempo il potere di cottura rimane fresco?

Il lievito non aperto può durare fino a 18 mesi se conservato in un luogo fresco e asciutto. Una volta aperto, deve essere utilizzato entro 6-9 mesi. Per prolungarne la freschezza, conservare il lievito in un contenitore ermetico e tenerlo lontano dall'umidità.