Come parboil Lobster Tails

Poche cose sono più decadente di una coda di aragosta al vapore caldo seduti sul vostro piatto con una vasca di caldo, burro chiarificato. Code di aragosta non sono a buon mercato, in modo che quando si esegue concedervi il lusso di questo pasto indulgente e portarli a casa a cucinare, è importante sapere cosa si sta facendo. Uno dei modi migliori per cucinare coda di aragosta è sulla griglia. Per ottenere i migliori risultati, tuttavia, l'aragosta deve essere parboiled prima, rendendo più semplice e veloce per completare la cottura sulla griglia.
Hai bisogno
Lobster code
spiedini di metallo
grande pentola

Bowl
Ice
Carta assorbente
Istruzioni

1. Riempire una metà pentola con acqua e portate a ebollizione a fuoco alto.
   
   

2. Inserisci spiedini di metallo tra le code di scampi. Ciò manterrà le code arricciamento mentre sono in acqua calda.
   

3. Aggiungere le code di aragosta in acqua bollente facendo in modo che essi siano completamente immersi.
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   Lessate le code di scampi per due minuti.
   

4. Rimuovi le code di aragosta dall'acqua e posto in un bagno di acqua e ghiaccio.
   

5. Rimuovi gli spiedini e svuotare le code di aragosta su carta assorbente.
   

6. Spennellate le code di aragosta con burro fuso per prepararli per la griglia.
   

7. Grill le code di aragosta a fuoco vivo per due o tre minuti, carne rivolto verso il basso, ad un minuto sul lato mantello. Servire caldo.