Il primo tipo di taglio crea patatine ricci, simili a croce sezione per un regolare fry francese ma tagliato in spirali stretti. La lama di taglio principale sul gruppo è impostato per tagliare le patatine per un dato spessore, di solito 1/4 o 3/8 di pollice, mentre lame secondarie tagliano la patata in strisce della stessa larghezza. La patata si stacca dalla taglierina in una massa di riccioli interbloccati, che devono essere separati prima della cottura. Ricci patatine sono cotte nello stesso modo come patatine fritte regolari, e sono spesso cosparsi di condimento di sale quando sono fatto.
Spirale o Tornado Fry Cutter

La spirale taglierina trasforma ogni patata in una luce continua, nastro riccio. Poiché la patata è così sottile, cuoce molto rapidamente nella friggitrice. Nella metà del tempo necessario per le fritture tradizionali, le patatine a spirale sono marrone dorato e croccante completamente. Di solito sono serviti su un piatto piano, dal momento che una patata fa un impressionante grande nido di patate fritte. Sale, pepe, ketchup e aceto sono forniti per irrorazione e immersione.
Impostare e utilizzare

Il meccanismo di taglio si compone di un telaio metallico orizzontale di aste, con il meccanismo di taglio ad una estremità e una manovella all'altra. La taglierina può essere fissata in modo permanente con viti, o temporaneamente con morsetti. Il meccanismo di taglio costituito da una lama montata ad angolo retto alla patata, con uno spazio molto stretto per la patata di passare attraverso. Alcune marche sono più robusti rispetto ad altri, e più adatto ad un uso ad alto volume. La fine del manovellismo è progettato per adattarsi il mandrino di un cavo o cordless trapano.
Imprenditoriali Opportunità

La proliferazione di queste patate in occasione di fiere, bazar della chiesa, mercatini e luoghi simili dimostra il loro appello. Per gli imprenditori, un business patate fritte ha molto da raccomandare. L'investimento iniziale è limitato, con una friggitrice e vasca che rappresenta il più grande investimento. Le patate sono tra i più economici di ingredienti, ma questi luoghi sono luoghi in cui ci si aspetta venditori di cibo a pagare un premio. Questa combinazione aggiunge fino a costi di cibo bassi e solidi profitti per il venditore.