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Cosa significa tritare in termini culinari?
Tritare in termini culinari significa tritare finemente o macinare gli ingredienti alimentari in piccoli pezzi. È comunemente usato per carne, verdure, frutta, erbe aromatiche e spezie. La macinazione si ottiene utilizzando un coltello affilato, un tritacarne, un robot da cucina o una grattugia.
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