Mentre è possibile creare la pasta della pizza interamente a mano, è estremamente Labor- intensiva e crea la crosta migliore di quella fatta in un mixer. Pizzerie commerciali utilizzano grandi miscelatori che si mescolano fino a 50 libbre. di pasta in una sola volta, mentre i cuochi a casa possono utilizzare robot da o anche le versioni portatili per fare la stessa cosa di miscelazione e impastare.
Coltello

Un pizzaiolo deve tagliare condimenti della pizza in pezzi uniformi per consentire loro di cuocere correttamente sulla parte superiore della pizza. Un cuoco di casa ha bisogno solo di un coltello affilato. Pizzerie possono utilizzare affettatrici commerciali e elicotteri elettrici di lavorare più velocemente e in modo più efficiente, ma questi sono semplicemente versioni più elaborate di coltello di base.
Cucchiaio o Mestolo

Quasi ogni pizze inizia con una sorta di salsa sulla crosta, e il cuoco deve diffondere la salsa in uno strato uniforme affinché crosta cucinare uniformemente. Lo strumento di scelta è completamente fino al pizzaiolo e ciò che si sente meglio in mano. Qualsiasi cucchiaio, mestolo o un altro strumento che tiene salsa e può essere utilizzato per diffonderlo attorno sarà sufficiente.
Cottura Superficie

Pizze cucinerà su una varietà di superfici , ma il prodotto sarà differente a seconda del metodo di cottura. Le pietre erano in origine il piano di cottura di scelta per le pizze, e ristoranti di fascia alta li usano ancora oggi, creando un sapore leggermente affumicato alla crosta croccante. Catene di pizza presto utilizzati gli schermi, e sono ancora oggi popolare in molti luoghi. La pizza profonda piatto e torte fatte in casa sono spesso creati in pentole solidi, mentre stoviglie rimovibile è un'aggiunta all'arsenale casa che imita la struttura della pizza in pietra cotta.
Forno

Non importa quello che gli ingredienti che hai o il metodo che verrà utilizzato per cucinare il crosta, tutte le pizze bisogno di essere cotta al forno. Particolarmente chiuso in che manterrà il calore, fornendo a tutte le parti della pizza in una volta, è cruciale nel fare una torta di successo. Se si utilizza il forno di casa, una versione commerciale con un nastro trasportatore o un barbecue con il coperchio chiuso, ognuna di queste strutture forno può fare la pizza allo stesso modo.