Come usare un Jerky Gun

Utilizzando una pistola a scatti è un modo semplice per fare scatti. E 'anche una divertente attività che i bambini possono partecipare. Una pistola scatti rende scatti di carne macinata, invece di strisce solidi, in modo che il prodotto finale è più facile da masticare di scatti fatti da strisce di carne
. Cose che ti Bisogno
terra carne
Jerky cura e stagionatura
scatti pistola
Spoon
metallo o plastica fogli di essiccazione
cibo essiccatore o
forno
Utilizzando un Jerky Gun

1. Mix di una partita di carne macinata con un condimento a scatti e curare secondo la ricetta.
   

2. Montare la pistola scatti avvitando la canna sul pezzo che contiene il meccanismo a stantuffo e trigger.
   

3. Premere il pulsante di rilascio sulla parte superiore della pistola. Tenere premuto come si tira indietro lo stantuffo.
   

4. Spoon curato carne macinata in canna fino quasi piena.
   

5. Fissare la piastra a scatti turno al barile, poi avvitare il coperchio su di esso per tenerlo in posizione.
   

6. Spara la carne a strisce tirando più volte il grilletto e trascinando la striscia su un foglio di essiccazione ventilato appositamente . Utilizzare un foglio di rete metallica appositamente realizzata per l'essiccazione a scatti se avete intenzione di fare il scatti in forno. Fogli cibo disidratatore plastica funzionano altrettanto bene quando viene utilizzato con il disidratatore cibo. Spruzzare le lenzuola con una leggera nebbia di spray da cucina antiaderenti prima dell'uso.
   

7. Lo spazio le strisce in modo da non toccare per permettere il flusso d'aria tra loro e in modo che non si attacchino tra loro. Riempire il foglio e mettere da parte.
   

8. Riempire la pistola scatti e continuare a riempire fogli fino a quando la carne è andato.
   

9. Portare la temperatura di il scatti ad almeno 160 gradi Fahrenheit per uccidere i batteri, secondo il United States Department of raccomandazioni Agricoltura. Dopo la carne raggiunge tale temperatura, la temperatura può essere ridotta a 130 o 140 gradi.
   

10. Essiccare il scatti in un essiccatore o un forno. Ruotare i fogli nel disidratatore ogni ora. Impostare il forno sul suo livello più basso e lasciare la porta socchiusa. Tempo di cottura varia. Il scatti è fatto quando è asciutto e si piega senza fessurazioni.