Forni a vapore circondano il cibo in una nuvola di vapore caldo a pressione rapidamente portarli al calore; il processo impedisce anche la perdita di umidità. L'acqua è riscaldata e trasformato in vapore all'interno della camera di cottura a tenuta del forno di portare cibo in modo uniforme in temperatura.
Vantaggi

Cottura con vapore caldo non aggiunge calorie in eccesso e gli aumenti ritenzione dei nutrienti nei vostri cibi cotti. Forni a vapore non richiedono che si petrolifere vostri alimenti per impedire loro di attaccare o bruciature.

Tipi

forni a vapore sono disponibili sia per uso domestico e dimensioni industriali. Modelli incorporati sono fatti per la cucina di casa, con camere di cottura piccolo, a due livelli. Enorme walk-in forni a vapore sono utilizzati in larga scala aziende di produzione di cibo da cucinare grandi quantità di cibo in atmosfera controllata.
Consigli utili

La maggior parte dei forni a vapore permetterà di regolare il livello di umidità all'interno della camera di cottura per creare l'ambiente giusto per i singoli alimenti si cucina. Leggi le istruzioni specifiche del vostro modello su come impostare il livello di umidità per regolare la quantità di vapore umido nella vostra unità.
Fun Fact

Nuovi forni a vapore sul mercato offrono cottura a secco convenzionale. Gli utenti hanno anche la possibilità di scongelare, riscaldare gli avanzi e persino simulare un alto griglia di calore per finire carni.