Come si fa la maionese senza frullatore?

Per preparare la maionese senza frullatore, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

- Un tuorlo d'uovo grande

- Un cucchiaino di senape di Digione

- Una mezza tazza di olio d'oliva

- Mezza tazza di olio dal sapore neutro, come olio di canola o di vinaccioli

- Un cucchiaio di aceto di vino bianco

- Mezzo cucchiaino di sale

- Un quarto di cucchiaino di pepe nero

Istruzioni:

1. Metti il ​​tuorlo d'uovo, la senape di Digione, l'aceto di vino bianco, il sale e il pepe in una ciotola di medie dimensioni.

2. Sbattere insieme gli ingredienti finché non saranno ben amalgamati.

3. Versare lentamente l'olio d'oliva nella ciotola, sbattendo costantemente. Il composto dovrebbe iniziare ad addensarsi e diventare cremoso.

4. Una volta aggiunto tutto l'olio d'oliva, continuare a sbattere fino a quando la maionese sarà densa e lucida.

5. Assaggia la maionese e aggiusta il condimento secondo necessità.

6. Trasferisci la maionese in un contenitore e mettila in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

Suggerimenti per preparare la maionese senza frullatore:

- Assicuratevi che il tuorlo dell'uovo sia a temperatura ambiente. Questo aiuterà la maionese ad emulsionarsi più facilmente.

- Versare l'olio d'oliva molto lentamente nella ciotola. Ciò contribuirà ad evitare che la maionese si rompa.

- Sbattere costantemente la maionese finché non sarà densa e lucida. Ciò contribuirà a garantire che la maionese venga emulsionata correttamente.

- Conservare la maionese in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire. Ciò contribuirà a permettere ai sapori di fondersi insieme.

Godetevi la vostra maionese fatta in casa!