Il numero di assorbitori di ossigeno è necessario dipende da quanto densamente imballato il vostro cibo è; quanto spazio il cibo prende nel contenitore; e quanto cibo si ha in generale. Per determinare la dimensione del pacchetto è necessario, convertire il volume di cibo per centimetri cubici, dove 1 grammo è pari a 1 centimetro cubo. Sottrarre il volume di cibo dal volume del contenitore di stoccaggio. Moltiplicate questo numero per 0,21, come l'aria è del 21 per cento di ossigeno - questo vi darà la dimensione assorbitore di ossigeno in centimetri cubici. Assorbitori di ossigeno sono disponibili in 50, 100, 300, 500, 1.000 e 1.500 taglie centimetro cubo. Utilizzare un pacchetto leggermente più grande se non è possibile determinare le vostre esigenze
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Gli alimenti comunemente memorizzato con assorbitori di ossigeno includere farina.; sale; zucchero; polveri fini, come il bicarbonato di sodio o mix frittella; fagioli secchi; e riso. Acquisto assorbitori di ossigeno a cibi sfusi magazzini, negozi di alimentari o venditori on-line. Assorbitori di ossigeno iniziano assorbire ossigeno non appena vengono esposti all'aria, in modo da non aprire un pacchetto di loro fino a quando si è pronti a mettere uno in un contenitore di conservazione degli alimenti. Chiudere immediatamente il contenitore dopo l'aggiunta di un pacchetto. Conservare pacchetti assorbitore di ossigeno non utilizzati in un sacchetto di plastica sigillato con tutta l'aria espulsa da esso. Utilizzare un sigillante a vuoto, se necessario.