Come selezionare coltelli da cucina (5 punti)

In qualsiasi modo si fetta, coltelli sono lo strumento più importante in cucina. Una lama affilata e robusta maniglia vi aiuteranno a fetta e tagliare in modo più efficiente. Investire in coltelli di qualità, come Wustoff, Henkel o Global per prendere il vostro peso culinaria al livello successivo. Iron Chef, attenzione!
Istruzioni

1. Cercare coltelli realizzati da un pezzo di metallo, il che significa che la lama metallica si estende verso il basso nel manico. Saranno più resistente e robusto
   

2. Ottenere una maniglia su materiali:. Ti piace la sensazione elegante di materiali sintetici, la presa fresco di metallo o il calore del legno? Tenere i coltelli, come se si stesse tritare per ottenere un tatto per il loro peso e l'equilibrio.
   

3. Investire in un all-purpose a 8 o da 10 pollici (20 o 25 cm) lama del cuoco unico, considerato il cavallo di battaglia della cucina, e una da 2 pollici (5 cm) paring coltello. Coltelli individuali corrono tra $ 20 e $ 100.
   

4. Aggiungi un 6 pollici (15 cm) di taglio coltello e un 4 pollici (10 cm) disossamento coltello, e un coltello da pane seghettato per completare la vostra collezione.
   

5. Optare per un coltello di 8 o 10 pezzi set se lo può permettere (che corrono da $ 300 a $ 700). Il set viene fornito con tutti i pezzi importanti insieme con extra come un affettatrice, forbici da cucina o un temperino.