Puoi usare la farina autolievitante invece di quella semplice per i biscotti Anzac?

No, non è possibile utilizzare farina autolievitante anziché semplice per i biscotti ANZAC. La farina autolievitante è un tipo di farina a cui è già aggiunto il lievito, mentre la farina semplice no. I biscotti ANZAC sono un biscotto tradizionale australiano e neozelandese fatto con fiocchi d'avena, cocco, sciroppo d'oro e farina semplice. Il lievito contenuto nella farina autolievitante renderebbe i biscotti troppo densi e ne altererebbe la consistenza.

Inoltre, gli ingredienti dei biscotti ANZAC sono progettati per funzionare insieme in modo specifico. La combinazione di fiocchi d'avena, cocco, sciroppo d'oro e farina semplice crea un biscotto leggero e friabile dalla consistenza e dal sapore caratteristici. La sostituzione della farina autolievitante altererebbe il sapore e la consistenza dei biscotti e si tradurrebbe in un tipo diverso di biscotto.

Pertanto, è importante utilizzare farina semplice nelle ricette di biscotti ANZAC per ottenere i risultati desiderati e mantenere il gusto e la consistenza tradizionali di questo classico dolcetto australiano e neozelandese.