Da cosa è composta la maionese?

* Olio:la maionese è composta in gran parte da olio, che in genere è olio vegetale come olio di soia o di canola o olio d'oliva per una maionese di qualità superiore.

* Uovo:la maionese contiene tuorlo d'uovo, che agisce come emulsionante, aiutando a legare insieme gli ingredienti di olio e acqua.

* Acido:nella maionese viene utilizzato un ingrediente acido per conferirle un sapore piccante e per aiutare a stabilizzare l'emulsione. Può essere aceto, succo di limone o un altro ingrediente acido.

* Condimento:la maionese viene spesso condita con sale, zucchero e senape per insaporire.

Ingredienti aggiuntivi:

Alcune ricette per la maionese possono includere ingredienti aggiuntivi come erbe, spezie o altri aromi per creare diverse varianti del condimento.