Quale yogurt si ammuffisce più velocemente?

Lo yogurt che si ammuffisce più velocemente è quello esposto al maggior numero di contaminanti. Ciò potrebbe essere dovuto a una conservazione inadeguata, ad esempio lasciando lo yogurt a temperatura ambiente per troppo tempo, oppure potrebbe essere dovuto al tipo di contenitore in cui è conservato lo yogurt. Ad esempio, lo yogurt conservato in un contenitore di plastica potrebbe sviluppare la muffa più velocemente. rispetto allo yogurt conservato in un contenitore di vetro. Inoltre, lo yogurt prodotto con latte crudo può sviluppare muffe più velocemente rispetto allo yogurt prodotto con latte pastorizzato.