Come Stagione acciaio al carbonio Padelle (5 Steps)

Anche se la maggior parte dei produttori non ti dicono di pentole in acciaio al carbonio stagione prima del loro utilizzo, la loro superficie snocciolate richiede condimento per creare un'area antiaderente. Potete condirli proprio come si Ghisa padelle - cottura uno strato di olio in superficie in un forno caldo. Utilizzare questo metodo solo con pentole in acciaio al carbonio al forno. Pentole in acciaio adeguatamente stagionati non dovranno essere condito di nuovo a meno che il primo rivestimento viene raschiato
. Hai bisogno di
padella in acciaio al carbonio
presine
Tongs
carta asciugamano
Olio vegetale
Teglia
Istruzioni

1. Riscaldare il forno a 400 gradi e mettere la pentola in acciaio al carbonio in forno per 10 minuti per riscaldare la superficie.
   

2. Togliere la padella calda dal forno con guanti da forno. Saturare un tovagliolo di carta con olio vegetale. Tenere l'asciugamano con le pinze e strofinare sulla interno e l'esterno della padella in acciaio al carbonio mentre si tiene la padella con guanti da forno.
   

3. Mettere la teglia oliata indietro nel forno, a testa in un cremagliera sopra una teglia da forno, che cattura l'olio che gocciola.
   

4. Infornate la teglia a 400 gradi per un'ora.
   

5. Lasciate la padella raffreddare completamente prima di rimuovere dal forno, reoiling e cuocere una seconda volta per cui la superficie diventa nero e indica una corretta stagionatura.