Il cibo è più tenuto in pentole in alluminio, il più alluminio assorbire. Conservare il cibo in cucina di alluminio per il minor tempo possibile per ridurre al minimo l'esposizione di alluminio.
Condizione

Con l'invecchiamento stoviglie in alluminio, si può sviluppare graffi e pozzi. Questo farà sì che il cibo di assorbire più di alluminio del normale.
Acidi Foods

Gli alimenti ricchi di acidi, come pomodori, rabarbaro, crauti e agrumi, assorbiranno più di alluminio da pentole di cibi meno acidi.
alluminio anodizzato

in alluminio anodizzato è sigillata ed è considerato una scelta migliore quando la cottura e la conservazione di cibi acidi. Pentole in alluminio anodizzato è una buona scelta per coloro che sono preoccupati per la loro assunzione di alluminio.
Morbo di Alzheimer

Secondo la National Library of Medicine negli Stati Uniti, un studio pubblicato nel febbraio 2001 Journal of Regulatory Toxicology e Farmacologia suggerisce che il legame tra la malattia e l'alluminio assunzione di Alzheimer è stata molto esagerato. Lo studio conclude inoltre che "non esistono segnalazioni di tossicità di alluminio alimentare a individui sani in letteratura."