È possibile scongelare un prosciutto, cuocerlo e poi ricongelarne una parte?

Non è consigliabile ricongelare la carne cotta, compreso il prosciutto. Una volta scongelato e cotto il prosciutto cotto va consumato entro 3-4 giorni. Congelare e poi scongelare nuovamente il prosciutto cotto non solo ne compromette il gusto e la consistenza, ma può anche aumentare il rischio di crescita batterica, rendendone pericoloso il consumo.