Su quale numero mettere il frigorifero e congelarlo?

L'intervallo di temperatura ideale per un frigorifero è compreso tra 35°F e 38°F. Questa temperatura manterrà il cibo fresco e sicuro da mangiare. La temperatura ideale per un congelatore è 0°F o inferiore. Questa temperatura manterrà il cibo congelato e ne impedirà il deterioramento.

Alcuni frigoriferi hanno due impostazioni di temperatura:una per il vano frigorifero e una per il vano congelatore. Se il tuo frigorifero ha due impostazioni di temperatura, imposta la sezione frigorifero su 37°F e la sezione congelatore su 0°F.

Se il tuo frigorifero non dispone di due impostazioni di temperatura, puoi comunque assicurarti che il cibo sia conservato alla temperatura corretta utilizzando un termometro. Posizionare un termometro nelle sezioni frigorifero e congelatore e regolare l'impostazione della temperatura finché il termometro non legge la temperatura desiderata.

Ecco alcuni suggerimenti aggiuntivi per conservare gli alimenti nel frigorifero e nel congelatore:

*Tenere le porte del frigorifero e del congelatore chiuse il più possibile. Ciò contribuirà a mantenere la temperatura corretta e ad evitare che il cibo si deteriori.

* Non sovraccaricare il frigorifero o il congelatore. Ciò impedirà all'aria di circolare correttamente e potrebbe causare il deterioramento del cibo.

* Conservare la carne cruda e il pollame sul ripiano inferiore del frigorifero, dove sarà meno probabile che goccioli su altri alimenti.

*Cuocere carne macinata e pollame entro 2 giorni. Cuocere altre carni fresche, pesce e crostacei entro 3 giorni.

* Congela la carne o il pollame che non cucinerai entro 3 giorni.

* Conservare gli avanzi in contenitori ermetici nel frigorifero o nel congelatore.

* Eliminare qualsiasi alimento rimasto nel frigorifero o nel congelatore per un tempo superiore a quello consigliato.