Come si preparano le tazze di maccheroni e formaggio senza microonde?

- 1 tazza di maccheroni al gomito secchi, crudi

- 2 cucchiai di burro

- 1 cucchiaio di farina 00

- 1 tazza di latte

- 1/2 tazza di formaggio cheddar grattugiato

- 1/4 tazza di parmigiano grattugiato

- 1 cucchiaino di sale

- 1/4 cucchiaino di pepe nero

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit.

2. In una pentola con acqua bollente, cuocere i maccheroni al dente secondo le indicazioni sulla confezione.

3. Scolare i maccheroni, conservando 1/4 di tazza di acqua di cottura.

4. In una padella capiente a fuoco medio, sciogli il burro.

5. Sbattere la farina fino a formare una pasta liscia.

6. Sbattere lentamente il latte e portare a ebollizione.

7. Incorporate il formaggio cheddar, il parmigiano, sale e pepe fino ad ottenere un composto omogeneo.

8. Aggiungere i maccheroni cotti e l'acqua di cottura messa da parte e mescolare fino ad ottenere un composto ben amalgamato.

9. Versare il composto di maccheroni e formaggio in 6 stampini individuali adatti al forno o coppette per crema pasticcera.

10. Cuocere nel forno preriscaldato per 20-25 minuti o fino a quando la copertura sarà dorata e piena di bolle.

11. Servire caldo.