Dove trovare la ricetta della tapenade?

Ingredienti:

- 1 tazza di olive Kalamata snocciolate e sgocciolate

- 1/4 di tazza di olive verdi snocciolate e sgocciolate

- 1/4 tazza di capperi, scolati

- 2 spicchi d'aglio, tritati

- 2 cucchiai di olio d'oliva

- 1 cucchiaino di aceto di vino rosso

- 1 cucchiaino di senape di Digione

- Sale e pepe a piacere

- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato (facoltativo)

Istruzioni:

1. Metti le olive, i capperi e l'aglio in un robot da cucina. Frullare fino a tritare finemente.

2. Aggiungi l'olio d'oliva, l'aceto di vino rosso e la senape di Digione al robot da cucina. Frullare finché non viene combinato.

3. Condire con sale e pepe a piacere.

4. Se lo si desidera, aggiungere il prezzemolo tritato.

5. Servire immediatamente con pane, cracker o verdure.

6. Divertitevi!