Come Roba Melanzane con Ricotta & Ham

Se si mantiene che un piatto non può essere tutte le cose a tutte le persone, melanzane forse non avete scoperto farcita con prosciutto e ricotta. Oltre a coprire tre gruppi di alimenti, questo piatto accattivante aspetto invitante supremamente e colorato su un vassoio - e garantisce quasi che gli altri domandare cosa diavolo ti ha ispirato di polverone su un intruglio tale recupero. In realtà, la confusione è minima, mentre il quoziente sapore è ottimale.
Hai bisogno
Strato di cottura
cottura senza grassi spruzzo
Casseruola
Olio d'oliva Sale e pepe


Cipolla e aglio peperoncino (facoltativo)
Ricotta
Ham (fumata o pancetta in stile italiano o prosciutto)
Rosso o peperone giallo (opzionale)
pangrattato condito

Istruzioni

1. Preriscaldate il forno a 400 gradi Fahrenheit. Spruzzare una teglia da forno con un getto di cottura senza grassi. Sciacquare le melanzane sotto l'acqua fredda e secca. Tagliare la melanzana lungo, scavando le melanzane rimanente in modo che solo un guscio solido rimane. Mettere la polpa di melanzane in una piccola casseruola e le barche melanzane su una teglia da forno.
   

2. Spennellate le barche melanzane con olio d'oliva. Cospargete di sale e pepe a piacere se lo si desidera. Posizionare la teglia nel forno e cuocere le melanzane barche per 10 o 12 minuti, o fino a quando sono tenere.
   

3. Preparare il composto di formaggio prosciutto e ricotta. Aggiungete un po 'di olio d'oliva per la polpa di melanzane sul fuoco e fate cuocere per qualche minuto fino a quando molto tenera. Aggiungete un po 'di condimento, se vi piace, come la cipolla e l'aglio in polvere. Tenete a mente che, mentre le melanzane crudo è insipido e blando, alla cottura, consistenza spugnosa della melanzana assorbe i sapori di eventuali ingredienti aggiunti. Lasciare raffreddare il composto prima di aggiungere una tazza colmo di ricotta e il vostro prosciutto preferito, tagliato a bocconcini. Utilizzare prosciutto affumicato o, in un arco alla tradizione di stile italiano melanzane, pancetta o prosciutto. Si può suscitare in alcuni altri ingredienti, a questo punto come tritato peperoni rossi e gialli. Assaggiate il composto, e poi cospargere di pane grattugiato stagionato per consistenza e sapore aggiunto.
   

4. Rimuovi le barche melanzane dal forno e lasciate raffreddare per qualche minuto. Roba ognuna con un mucchio colmo di composto di ricotta-prosciutto.
   

5. Riportare il vassoio al forno e cuocere fino a quando la ricotta è caldo, o per circa 15 minuti. Lasciar raffreddare il piatto per qualche minuto prima di servire.