Da dove vengono i Green Gauge?

La prugna è una piccola prugna giallo-verdastra. Appartiene alla famiglia delle Rosacee, che comprende anche mele, pere e ciliegie. I Greengage sono originari dell'Europa e dell'Asia occidentale e sono coltivati ​​da secoli. Il frutto viene tipicamente consumato fresco, ma può essere utilizzato anche in crostate, marmellate e gelatine.

L'albero verde è un piccolo albero o arbusto che in genere cresce fino a un'altezza di 10-15 piedi. Le foglie sono ovate e di colore verde scuro. I fiori sono bianchi e sbocciano in primavera. Il frutto è una piccola prugna rotonda di colore giallo-verdastro. La polpa del frutto è dolce e succosa.

I Greengage sono un frutto popolare in Europa e vengono coltivati ​​anche in Nord America e in altre parti del mondo. Il frutto viene generalmente raccolto a fine estate o all'inizio dell'autunno. I greengage possono essere conservati per un massimo di due settimane a temperatura ambiente oppure possono essere conservati per diversi mesi in frigorifero.