Come Congelare basilico fresco o Pesto

Basilico fresco offre un sapore vivace in grado di migliorare i piatti che vanno dal sugo per la pasta alla pizza. Pesto, una miscela generalmente contenente foglie di basilico tritato, olio d'oliva, noci, aglio, sale e formaggio, funziona anche con una grande varietà di piatti; è possibile, ad esempio, lanciare gli spaghetti con questa ricca salsa verde, aggiungerlo al purè di patate o semplicemente stenderlo su un pezzo di pane per uno spuntino veloce. Nonostante le loro piuttosto diverse consistenze, è possibile congelare le foglie di basilico e pesto in quasi esattamente nello stesso modo.
Hai bisogno
Bowl
olio o acqua
Cucchiaio
Ice cube cassetto (s)
Istruzioni

1. Preparare il basilico o il pesto che si desidera bloccare. Tritare qualsiasi basilico fresco che si desidera bloccare in pezzi molto fini, quindi metterlo con una ciotola. Aggiungere appena abbastanza petrolio o l'acqua per fare una pasta spessa. Mescolate costantemente quando si aggiunge il liquido per evitare l'aggiunta di troppo. Rendere il pesto come normale, ma lasciare fuori qualsiasi formaggio nella ricetta. Formaggio non congelare bene, così si dovrebbe lasciare fuori per ora e aggiungere un commento dopo lo scongelamento il pesto appena prima che si desidera servire.
   

2. Cucchiaio il pesto o il vostro basilico fresco incollare in una vaschetta per il ghiaccio. Riempire ogni buco, ma cercate di non versare troppo sulle sezioni intorno ai fori. Per congelare sia pesto e basilico tritato, tenere traccia di quali buco contiene che. Idealmente, utilizzare una vaschetta del ghiaccio separato per ogni in modo da non confondere i due.
   

3. Mettere la vaschetta per il ghiaccio o vassoi nel vostro congelatore. Lasciarli qui fino alla pasta pesto o basilico ha congelato abbastanza solidamente per gestire facilmente.
   

4. Rimuovi le basilico o pesto cubi congelati dalla bacinella del ghiaccio e metterli in sacchetti freezer-safe. Se congelato entrambi i cubi basilico pasta e pesto, metterli in sacchetti separati in modo che sapere che è che quando si è pronti a utilizzarle. Mettere i sacchetti nel congelatore e consumare entro sei mesi.