Come congelare Aranci freschi (11 Steps)

fresche, succose arance non sono le più deperibili di frutta, ma possono cominciare a perdere un po 'del loro fascino in meno di una settimana. Se avete investito in una grande quantità di frutta, o che hanno la fortuna di godere di un albero del cortile arancio, che potrebbe a volte significa che hai più di quanto si può comodamente utilizzare mentre sono ancora al loro meglio. Possono essere in scatola, essiccati o trasformati in marmellata, ma il congelamento è un modo migliore per preservare il sapore fresco.
Hai bisogno
barattoli o contenitori di plastica
Tovaglioli di carta
zucchero, succo d'arancia o pectina
Preparazione

1. Lavarsi le mani, utensili e superfici di lavoro scrupolosamente prima di iniziare, per ridurre al minimo il rischio di contaminazione incrociata. Le arance non sono inclini a portare i batteri, ma una volta tagliati - come altri alimenti - sono suscettibili alle infezioni da fuori
   

2. Lavate le arance accuratamente sotto l'acqua corrente, senza usare il sapone. o candeggina. Asciugare accuratamente con carta assorbente freschi e stenderli su un tagliere pulito.
   

3. Sbucciare le arance e separarli in segmenti, o tagliare a croce a rondelle. Per un prodotto finito, aspetto professionale, tagliare la buccia e la membrana esterna delle arance con un coltello affilato per rivelare la carne colorato. Tagliare i segmenti di loro membrane, lasciando la carne senza membrana - chiamato & quot; Supremes & quot; da chef - puliti e pronti per l'uso
   Dry Metodo pacchetto
   

   1. Conte abbastanza barattoli freezer-safe o contenitori di plastica per alimenti per tenere il vostro. arance. Lavare e sciacquare con abbondante acqua calda e sapone, quindi asciugarle con carta assorbente pulita.
      

   2. imballare gli spicchi d'arancia o fette strettamente in ogni contenitore, organizzando con attenzione per evitare il contatto aria possibile. Il meno ossigeno può raggiungere i segmenti, il più a lungo faranno conservano la loro qualità.
      

   3. sigillare i vasi o contenitori, lasciando 1/2 pollice di spazio di testa per consentire le arance di espandersi come si sono congelate.
      

   4. Disporre i vasi o contenitori in un unico strato, distribuendo uniformemente attorno al congelatore. Questo accelera il processo di congelamento, aiutando a mantenere la qualità delle arance.
      Metodo Sciroppo
      

      1. Preparare un pesante, sciroppo conserve stile facendo bollire lo zucchero 2 parti a 3 parti di acqua, in volume. Lo sciroppo deve essere a temperatura di frigorifero quando lo si utilizza, per accelerare il congelamento, in modo da fare questo passo prima del tempo.
         

      2. Fai le fette d'arancia o segmenti in barattoli freezer-safe o cibo contenitori in plastica -cassaforte.
         

      3. Versate lo sciroppo freddo sopra le arance finché non sono sommerse, lasciando 1/2 a 3/4 di pollice di spazio di testa per consentire l'espansione quando sono congelati. Aggiungere carta oleata spiegazzato alla parte superiore del vaso di sommergere le arance e sigillare il contenitore.
         

      4. Disporre i vasi o contenitori nel freezer, lasciando molto spazio tra di loro, dove l'aria possa circolare e chill rapidamente il contenuto.