Come utilizzare acido citrico per mantenere Fruit Da Browning

Alcuni frutti, come mele e banane, marrone rapidamente dopo essere affettato . Questo rende il frutto visivamente sgradevole quando aggiunto a macedonie di frutta , o congelati , in scatola o disidratato . Un modo per prevenire l'imbrunimento è quello di trattare la frutta tagliata con un bagno di acido citrico . Gli agrumi , come arance e limoni , contengono acido citrico , che è per questo che non necessitano di tale trattamento , e perché il loro succo è spesso usato per prevenire l' imbrunimento di altri frutti .
Hai bisogno
Grande ciotola di vetro
Istruzioni

1. Combina 1 cucchiaio. di acido citrico con 1 litro di acqua fredda in una ciotola e mescolare .
   

2. Aggiungi pezzi di frutta tagliata alla ciotola subito dopo il taglio , sommergendo completamente la frutta in soluzione liquida .
   
   

3. Lasciate che il set di frutta per 15 minuti nella soluzione prima di rimuovere e drenaggio del liquido.