Come Soak fagioli (8 gradini)

Fagioli devono essere lasciati a bagno prima di cucinare. A causa della loro dimensione e consistenza, l'ammollo i fagioli permette di cucinare a un ritmo più veloce, perché reidrata i fagioli. Fagioli sono ricchi di fibre e ferro. Il fagiolo prende il suo nome a causa della sua somiglianza con un rene. I chicchi assorbono i sapori e arricchire gli alimenti bolliti.
Hai bisogno
Grande ciotola
Colander
Istruzioni

1. Versare il fagioli fuori in una grande ciotola. Utilizzare una ciotola capiente, perché i fagioli si espanderà ad almeno tre volte il loro formato originale. Rimuovere tutti i fagioli e ciottoli scolorite.
   

2. Sciacquare i fagioli coprendoli con acqua. Agitare la ciotola con attenzione a lavare loro, e rimuovere eventuali fagioli che galleggiano.
   

3. Versare i fagioli in un colino. Eliminare l'acqua di risciacquo.
   

4. Coprire i fagioli con acqua calda. Ci dovrebbe essere di circa 2 pollici di acqua sopra i fagioli.
   

5. Aggiungi più acqua per coprire i fagioli. Mentre i fagioli in ammollo, l'acqua può bisogno aggiunto per tenerli coperti.
   

6. Mettere a bagno i fagioli a temperatura ambiente per sei ore. Essi possono prendere fino a 24 ore. Se li si immergere più di 24 ore, perderanno la loro qualità.
   

7. Cambiare l'acqua una volta, a metà del tempo di ammollo.
   

8. Scolare i fagioli in un colino. Sciacquare con acqua fredda. Ora sono pronti per cucinare.